Paraguaya vs. Pasta de fruta. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Paraguaya y Pasta de fruta.
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| Paraguaya | Pasta de fruta | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Prunus persica var. platycarpa | |
| Nombre en inglés | Flat peach | Fruit paste |
| Parte comestible | 62% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 2 | |
| Proteínas (%) | 8 | 2 |
| Carbohidratos (%) | 90 | 98 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 192.4 | 1074.4 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.1 g | |
| proteina, total (gramos) | 0.9 | 1 |
| agua (humedad) (gramos) | 86.6 | 33.6 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 10.2 | 62.2 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 2.2 | 3.2 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.0334 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.049 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 0.011 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 8.67 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.5 mg | |
| folato, total | 9 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.8 | 0.1 |
| riboflavina (miligramos) | 0.04 | 0.01 |
| tiamina (miligramos) | 0.02 | 0.01 |
| Vitamina B-6, Total | 0.03 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 37 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 7 | 4 |
| hierro, total (miligramos) | 0.4 | 0.3 |
| potasio (miligramos) | 170 | 90 |
| magnesio (miligramos) | 10 | 3 |
| sodio (miligramos) | 1 | 1 |
| fósforo (miligramos) | 22 | 6 |
| ioduro | 3 ug | |
| selenio, total | 1 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 0.1 |
| Paraguaya | Pasta de fruta | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).