Papaya, cruda vs. Nispero, sin piel , congelado. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Papaya, cruda y Nispero, sin piel , congelado.
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Papaya, cruda | Nispero, sin piel , congelado | |
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Nombre científico | Eriobotrya japonica,l. | |
Nombre en inglés | Papaya, without skin, raw | Medlar, withouth skin, frozen |
Parte comestible | 72% | 65% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 4 | |
Proteínas (%) | 6 | 6 |
Carbohidratos (%) | 93 | 90 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 139.18 | 163.12 |
grasa, total (lipidos totales) | 0.2 g | |
proteina, total (gramos) | 0.5 | 0.56 |
agua (humedad) (gramos) | 89.4 | 88.6 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 7.6 | 8.6 |
fibra, dietetica total (gramos) | 1.9 | 2.1 |
azucares, totales | 7.6 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.009 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.1 g | |
ácidos grasos saturados totales | 0.043 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 52 | 218 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.01 | 0.89 |
folato, total (microgramos) | 45 | 23 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.3 | 0.35 |
ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.22 mg | |
riboflavina (miligramos) | 0.03 | 0.03 |
tiamina (miligramos) | 0.03 | 0.02 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.02 | 0.02 |
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 64 | 4 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 20 | 19 |
hierro, total (miligramos) | 0.4 | 0.3 |
potasio (miligramos) | 214 | 263 |
magnesio (miligramos) | 13 | 10 |
sodio (miligramos) | 3 | 4 |
fósforo (miligramos) | 11 | 23 |
cobre | 0.02 mg | |
ioduro (microgramos) | 1 | 1 |
selenio, total (microgramos) | 0.6 | 0.5 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.12 | 0.05 |
Papaya, cruda | Nispero, sin piel , congelado |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).