Pan tostado integral vs. Pan blanco, de barra. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pan tostado integral y Pan blanco, de barra.
.
Pan tostado integral | Pan blanco, de barra | |
---|---|---|
Nombre en inglés | Whole wheat bread, toast | White bread |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 7 | 6 |
Proteínas (%) | 14 | 14 |
Carbohidratos (%) | 79 | 80 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 1270.6 | 999.3 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 2.5 | 1.6 |
proteina, total (gramos) | 10.1 | 8.3 |
agua (humedad) (gramos) | 23.7 | 34.6 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 59.2 | 47 |
fibra, dietetica total (gramos) | 4.5 | 3.5 |
almidón, total | 55.1 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.6 | 0.28 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.9 | 0.34 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.6 | 0.39 |
VITAMINAS | ||
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.2 mg | |
folato, total (microgramos) | 46 | 23 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 3.4 | 1.7 |
riboflavina (miligramos) | 0.15 | 0.05 |
tiamina (miligramos) | 0.23 | 0.08 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.09 | 0.06 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 85 | 56 |
hierro, total (miligramos) | 3.2 | 1.6 |
potasio (miligramos) | 100 | 120 |
magnesio (miligramos) | 28 | 25 |
sodio (miligramos) | 640 | 650 |
fósforo (miligramos) | 100 | 90 |
ioduro | 4.7 ug | |
selenio, total (microgramos) | 33.6 | 28 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.6 | 0.6 |
Pan tostado integral | Pan blanco, de barra |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).