Pan blanco, tostado sin sal vs. Pan de leche. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pan blanco, tostado sin sal y Pan de leche.
.
| Pan blanco, tostado sin sal | Pan de leche | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | White bread, toasted, without salt | Milk bread |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 7 | 39 |
| Proteínas (%) | 14 | 10 |
| Carbohidratos (%) | 79 | 51 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1270.6 | 1732.8 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 2.5 | 18.3 |
| proteina, total (gramos) | 10.1 | 10 |
| agua (humedad) (gramos) | 23.7 | 18 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 59.2 | 52.1 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 4.5 | 2.3 |
| almidón, total | 55.1 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.4 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1 g | |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.6 | 4.4 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.01 mg | |
| folato, total | 21 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 3.4 mg | |
| riboflavina | 0.15 mg | |
| tiamina | 0.23 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.09 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 85 | 128 |
| hierro, total | 2.2 mg | |
| potasio | 100 mg | |
| magnesio | 28 mg | |
| sodio (miligramos) | 3 | 174 |
| fósforo | 100 mg | |
| ioduro | 7 ug | |
| selenio, total | 33.6 ug | |
| zinc (cinc) | 0.6 mg | |
| Pan blanco, tostado sin sal | Pan de leche | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).