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Pan blanco, fritoPan de centeno
Nombre en inglésWhite bread, friedRye bread
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)54
Proteínas (%)1412
Carbohidratos (%)8185
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1084.64921.17
grasa, total (lipidos totales) (gramos)1.61
proteina, total (gramos)8.826.21
agua (humedad) (gramos)34.440.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)51.545.8
fibra, dietetica total (gramos)3.56.46
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.280.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.340.5
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.390.101
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E1.1 mg
biotina1 ug
folato, total (microgramos)916
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.13.02
riboflavina (miligramos)0.040.11
tiamina (miligramos)0.150.18
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.050.09
MINERALES
calcio (miligramos)54.8829
hierro, total (miligramos)89.182.4
potasio (miligramos)107.8244
magnesio (miligramos)24.635
sodio (miligramos)509.6523
fósforo (miligramos)89.18119
ioduro (microgramos)3.928.5
selenio, total30.9 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.591.2
Pan blanco, fritoPan de centeno

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).