Pan blanco, de barra vs. Pan rallado. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pan blanco, de barra y Pan rallado.
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Pan blanco, de barra | Pan rallado | |
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Nombre en inglés | White bread | Breadcrumbs |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 6 | 5 |
Proteínas (%) | 14 | 13 |
Carbohidratos (%) | 80 | 81 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 999.3 | 1078.69 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 1.6 | 1.6 |
proteina, total (gramos) | 8.3 | 8.47 |
agua (humedad) (gramos) | 34.6 | 34.9 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 47 | 51.5 |
fibra, dietetica total (gramos) | 3.5 | 3.5 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.28 | 0.28 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.34 | 0.34 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.39 | 0.39 |
VITAMINAS | ||
folato, total (microgramos) | 23 | 23 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.7 | 2.98 |
riboflavina (miligramos) | 0.05 | 0.06 |
tiamina (miligramos) | 0.08 | 0.086 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.06 | 0.06 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 56 | 56 |
hierro, total (miligramos) | 1.6 | 1.6 |
potasio (miligramos) | 120 | 110 |
magnesio (miligramos) | 25 | 25.1 |
sodio (miligramos) | 650 | 540 |
fósforo (miligramos) | 90 | 91 |
ioduro (microgramos) | 4.7 | 4.7 |
selenio, total (microgramos) | 28 | 28 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.6 | 0.61 |
Pan blanco, de barra | Pan rallado |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).