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Pan blanco, de barraPan de centeno
Nombre en inglésWhite breadRye bread
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)64
Proteínas (%)1412
Carbohidratos (%)8085
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)999.3921.17
grasa, total (lipidos totales) (gramos)1.61
proteina, total (gramos)8.36.21
agua (humedad) (gramos)34.640.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)4745.8
fibra, dietetica total (gramos)3.56.46
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.280.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.340.5
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.390.101
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E1.1 mg
folato, total (microgramos)2316
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.73.02
riboflavina (miligramos)0.050.11
tiamina (miligramos)0.080.18
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.060.09
MINERALES
calcio (miligramos)5629
hierro, total (miligramos)1.62.4
potasio (miligramos)120244
magnesio (miligramos)2535
sodio (miligramos)650523
fósforo (miligramos)90119
ioduro (microgramos)4.78.5
selenio, total (microgramos)2830.9
zinc (cinc) (miligramos)0.61.2
Pan blanco, de barraPan de centeno

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).