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Palmito, en conservaLombarda
Nombre en inglésPalm heart, cannedLombard
Parte comestible100%81%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)68
Proteínas (%)2528
Carbohidratos (%)7065
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)194.792.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.30.18
proteina, total (gramos)2.81.5
agua (humedad) (gramos)87.492.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)83.5
fibra, dietetica total2.5 g
almidón, total0.1 g
azucares, totales8 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.006 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.098 g
ácidos grasos saturados totales0.036 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)1.666671
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.90.2
folato, total (microgramos)2839
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.40.6
riboflavina (miligramos)0.090.01
tiamina (miligramos)0.070.02
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.09
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)755
MINERALES
calcio (miligramos)4460
hierro, total (miligramos)0.40.4
potasio (miligramos)163250
magnesio (miligramos)239
sodio (miligramos)6208
fósforo (miligramos)7137
ioduro2 ug
selenio, total (microgramos)0.71
zinc (cinc)0.1 mg
Palmito, en conservaLombarda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).