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PaellaPaella marinera
Nombre en inglésPaellaSeafood paella
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)295
Proteínas (%)2912
Carbohidratos (%)4184
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)719.15510.5
grasa, total (lipidos totales) (gramos)5.740.62
proteina, total (gramos)12.373.55
agua (humedad) (gramos)63.9568.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)17.4425.13
fibra, dietetica total (gramos)0.52.03
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)2.980.212
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.750.07
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.10.238
colesterol (miligramos)44.8117
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)11.1217.96
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.630.47
folato, total (microgramos)11.7525.9
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.213.01
riboflavina (miligramos)0.10.15
tiamina (miligramos)0.070.18
Vitamina B-12 (microgramos)0.5421.3
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.250.13
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)7.732.8
MINERALES
calcio (miligramos)27.2220.3
hierro, total (miligramos)1.280.73
potasio (miligramos)123.81214.3
magnesio (miligramos)21.2323.2
sodio (miligramos)47.83429.3
fósforo (miligramos)72.11204.2
ioduro (microgramos)14.2911.2
selenio, total10.7 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.980.19
PaellaPaella marinera

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).