Nispero, conserva en su jugo vs. Nispero, sin piel , congelado. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Nispero, conserva en su jugo y Nispero, sin piel , congelado.
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| Nispero, conserva en su jugo | Nispero, sin piel , congelado | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Eriobotrya japonica,l. | Eriobotrya japonica,l. |
| Nombre en inglés | Medlar, canned in juice | Medlar, withouth skin, frozen |
| Parte comestible | 100% | 65% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 4 | |
| Proteínas (%) | 6 | |
| Carbohidratos (%) | 90 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total | 163.12 kJ | |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.2 g | |
| proteina, total | 0.56 g | |
| agua (humedad) | 88.6 g | |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 8.6 g | |
| fibra, dietetica total | 2.1 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.009 | 0.009 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.1 | 0.1 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.043 | 0.043 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 38.8333 | 218 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.89 mg | |
| folato, total | 23 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 0.35 mg | |
| riboflavina | 0.03 mg | |
| tiamina | 0.02 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.02 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 4 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio | 19 mg | |
| hierro, total | 0.3 mg | |
| potasio | 263 mg | |
| magnesio | 10 mg | |
| sodio | 4 mg | |
| fósforo | 23 mg | |
| ioduro | 1 ug | |
| selenio, total | 0.5 ug | |
| zinc (cinc) | 0.05 mg | |
| Nispero, conserva en su jugo | Nispero, sin piel , congelado | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).