Níspero, con piel, crudo vs. Nispero, conserva en su jugo. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Níspero, con piel, crudo y Nispero, conserva en su jugo.
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| Níspero, con piel, crudo | Nispero, conserva en su jugo | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Eriobotrya japonica,l. | |
| Nombre en inglés | Medlar, with skin, raw | Medlar, canned in juice |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 3 | |
| Proteínas (%) | 3 | |
| Carbohidratos (%) | 94 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total | 219.9 kJ | |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.2 g | |
| proteina, total | 0.4 g | |
| agua (humedad) | 85.6 g | |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 12.1 g | |
| fibra, dietetica total | 1.7 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.009 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.09 | 0.1 |
| ácidos grasos saturados totales | 0.043 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 218 | 38.8333 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.89 mg | |
| folato, total | 14 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 0.1 mg | |
| riboflavina | 0.06 mg | |
| tiamina | 0.2 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.1 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 2 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio | 16 mg | |
| hierro, total | 0.28 mg | |
| potasio | 266 mg | |
| magnesio | 13 mg | |
| sodio | 1 mg | |
| fósforo | 27 mg | |
| cobre | 0.04 mg | |
| ioduro | 1 ug | |
| selenio, total | 0.6 ug | |
| zinc (cinc) | 0.05 mg | |
| Níspero, con piel, crudo | Nispero, conserva en su jugo | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).