Níspero, con piel, crudo vs. Membrillo, crudo. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Níspero, con piel, crudo y Membrillo, crudo.
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| Níspero, con piel, crudo | Membrillo, crudo | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Medlar, with skin, raw | Quince, raw |
| Parte comestible | 100% | 61% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 3 | 7 |
| Proteínas (%) | 3 | 4 |
| Carbohidratos (%) | 94 | 88 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 219.9 | 120.525 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.2 | 0.225 |
| proteina, total (gramos) | 0.4 | 0.3 |
| agua (humedad) (gramos) | 85.6 | 84.2 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 12.1 | 6.3 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 1.7 | 6.4 |
| azucares, totales | 6.3 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.08 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.09 | 0.1 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 218 | 4 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.89 | 0.89 |
| folato, total (microgramos) | 14 | 3 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.1 | 0.2 |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.18 mg | |
| riboflavina (miligramos) | 0.06 | 0.02 |
| tiamina (miligramos) | 0.2 | 0.02 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.1 | 0.04 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 2 | 15 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 16 | 14 |
| hierro, total (miligramos) | 0.28 | 0.3 |
| potasio (miligramos) | 266 | 200 |
| magnesio (miligramos) | 13 | 6 |
| sodio (miligramos) | 1 | 3 |
| fósforo (miligramos) | 27 | 19 |
| cobre (miligramos) | 0.04 | 0.13 |
| ioduro | 1 ug | |
| selenio, total (microgramos) | 0.6 | 0.6 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.05 | 0.5 |
| Níspero, con piel, crudo | Membrillo, crudo | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).