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Nata, líquida, para cocinar, 18% de grasaNata montada
Nombre en inglésCream, 18 % fat, uhtWhipped cream
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8892
Proteínas (%)53
Carbohidratos (%)74
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)840.0781268.61
grasa, total (lipidos totales) (gramos)19.989431.7
proteina, total (gramos)2.512.36
agua (humedad) (gramos)73.962.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)3.43.27
azucares, totales3.4 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)5.79.71
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.490.82
ácidos grasos saturados totales (gramos)12.717.72
colesterol (miligramos)70109
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)196.667339
Vitamina D (microgramos)0.71.1
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.50.712
folato, total4 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.070.617
riboflavina (miligramos)0.50.15
tiamina (miligramos)0.030.025
Vitamina B-12 (microgramos)0.250.4
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.020.036
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)11
MINERALES
calcio (miligramos)9480
hierro, total (miligramos)0.20.03
potasio (miligramos)130112
magnesio (miligramos)910
sodio (miligramos)4534
fósforo (miligramos)6563
ioduro (microgramos)2.92.4
selenio, total1 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.20.26
Nata, líquida, para cocinar, 18% de grasaNata montada

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).