Napolitana, rellena con crema de cacao vs. Palmera. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Napolitana, rellena con crema de cacao y Palmera.
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Napolitana, rellena con crema de cacao | Palmera | |
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Nombre en inglés | Flaky pastry, filled with chocolate cream | Butterfly cookies |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 51 | 50 |
Proteínas (%) | 6 | 4 |
Carbohidratos (%) | 43 | 46 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 1951 | 2232 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 27 | 30 |
proteina, total (gramos) | 7 | 5 |
agua (humedad) (gramos) | 17 | 1.6 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 49 | 61 |
fibra, dietetica total (gramos) | 7.2 | 2.4 |
GRASAS | ||
ácido graso 12:0 (láurico) (gramos) | 0.002 | 0.01 |
ácido graso 14:0 (ácido mirístico) (gramos) | 0.014 | 0.05 |
ácido graso 16:0 (ácido palmítico) (gramos) | 1.209 | 2.273 |
ácido graso 18:0 (ácido esteárico) (gramos) | 0.894 | 0.231 |
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) (gramos) | 4.218 | 1.272 |
ácido graso 18:2 (gramos) | 9.35 | 0.736 |
ácido graso 18:3 (gramos) | 0.027 | 0.006 |
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 4.77 | 11.51 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 9.04 | 2.33 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.3 | 15.24 |
colesterol (miligramos) | 50 | 92 |
ácidos grasos, trans totales (gramos) | 0.1462 | 0.027 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 2.96 | 120 |
Vitamina D (microgramos) | 1.23 | 0.92 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 5.51 | 4.8 |
folato, total (microgramos) | 63.4 | 17.2 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.5 | 0.8 |
riboflavina (miligramos) | 0.1 | 0.03 |
tiamina | 0.03 mg | |
Vitamina B-12 (microgramos) | 3.23 | 1.1 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.05 | 0.07 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 79.4 | 11 |
hierro, total (miligramos) | 3.9 | 2 |
potasio | 76 mg | |
magnesio (miligramos) | 19.8 | 11 |
sodio (miligramos) | 498 | 431 |
fósforo (miligramos) | 118 | 50 |
ioduro (microgramos) | 7.5 | 10 |
selenio, total (microgramos) | 3 | 16.2 |
zinc (cinc) (miligramos) | 2.3 | 0.4 |
Napolitana, rellena con crema de cacao | Palmera |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).