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Nabo, pelado, crudoNíscalo, crudo
Nombre en inglésTurnip, peeled, rawMilk cap, raw
Parte comestible73%55%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)942
Proteínas (%)1954
Carbohidratos (%)703
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)77.158.62
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.20.67
proteina, total (gramos)0.91.89
agua (humedad) (gramos)89.889.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)3.20.1
fibra, dietetica total (gramos)26.89
almidón, total0.2 g
azucares, totales (gramos)30.1
GRASAS
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.10.49
ácidos grasos saturados totales0.14 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2.66667216.667
Vitamina D2.1 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.13 mg
folato, total (microgramos)162
equivalentes de niacina, totales (miligramos)66.5
ácido pantoténico (vitamina B5)0.2 mg
riboflavina (miligramos)0.050.06
tiamina (miligramos)0.050.13
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.09
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)206
MINERALES
calcio (miligramos)396
hierro, total (miligramos)0.31.3
potasio (miligramos)238310
magnesio (miligramos)812.33
sodio (miligramos)576
fósforo (miligramos)3174
cobre0.01 mg
ioduro (microgramos)203
selenio, total (microgramos)136
zinc (cinc) (miligramos)0.10.46
Nabo, pelado, crudoNíscalo, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).