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Nabo, pelado, crudoLechuga
Nombre científicoLactuca sativa
Nombre en inglésTurnip, peeled, rawLettuce
Parte comestible73%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)934
Proteínas (%)1929
Carbohidratos (%)7037
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)77.165.125
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.20.6
proteina, total (gramos)0.91.125
agua (humedad) (gramos)89.895.2
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)3.21.4
fibra, dietetica total (gramos)21.5
almidón, total0.2 g
azucares, totales3 g
sacarosa0.021 g
GRASAS
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.10.37
ácidos grasos saturados totales0.12 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2.666678
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.51 mg
folato, total (microgramos)1633.6
equivalentes de niacina, totales (miligramos)60.6
ácido pantoténico (vitamina B5)0.2 mg
riboflavina (miligramos)0.050.07
tiamina (miligramos)0.050.06
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.06
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)2012.2
MINERALES
calcio (miligramos)3934.7
hierro, total (miligramos)0.31
potasio (miligramos)238220
magnesio (miligramos)88.7
sodio (miligramos)573
fósforo (miligramos)3128
cobre0.01 mg
ioduro (microgramos)203
selenio, total (microgramos)11
zinc (cinc) (miligramos)0.10.23
Nabo, pelado, crudoLechuga

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).