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Nabo, pelado, crudoJudias verdes en conserva
Nombre en inglésTurnip, peeled, rawGreen bean, canned
Parte comestible73%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)98
Proteínas (%)1938
Carbohidratos (%)7054
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)77.151.606
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.20.1
proteina, total (gramos)0.91.188
agua (humedad) (gramos)89.895.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)3.21.63
fibra, dietetica total (gramos)21.5
almidón, total0.2 g
azucares, totales3 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.004 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.10.052
ácidos grasos saturados totales0.023 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2.6666733.3
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.05 mg
folato, total (microgramos)1613
equivalentes de niacina, totales (miligramos)60.55
ácido pantoténico (vitamina B5)0.2 mg
riboflavina (miligramos)0.050.04
tiamina (miligramos)0.050.07
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.03
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)204.3
MINERALES
calcio (miligramos)3934
hierro, total (miligramos)0.31.3
potasio (miligramos)238143
magnesio (miligramos)820
sodio (miligramos)57249
fósforo (miligramos)3124
cobre0.01 mg
ioduro (microgramos)201.4
selenio, total (microgramos)10.9
zinc (cinc) (miligramos)0.10.2
Nabo, pelado, crudoJudias verdes en conserva

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).