Mostaza vs. Lasaña. Comparativa.
| Mostaza | Lasaña | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Mustard | Lasagne |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 67 | 51 |
| Proteínas (%) | 18 | 19 |
| Carbohidratos (%) | 15 | 30 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 555.3 | 574.5 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 10 | 7.9 |
| proteina, total (gramos) | 5.9 | 6.3 |
| agua (humedad) (gramos) | 75 | 73.7 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 5 | 10.3 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 1.3 | 0.8 |
| sacarosa | 0.34 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 4.8 | 3.31 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.8 | 1.12 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 1.3 | 3.17 |
| colesterol | 21 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 102 ug | |
| Vitamina D | 0.12 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.01 | 0.86 |
| folato, total (microgramos) | 18 | 9 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.8 | 1.25 |
| riboflavina (miligramos) | 0.2 | 0.09 |
| tiamina (miligramos) | 0.1 | 0.05 |
| Vitamina B-12 | 0.42 ug | |
| Vitamina B-6, Total | 0.08 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 75 | 2 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 93 | 85 |
| hierro, total (miligramos) | 1.9 | 0.7 |
| potasio (miligramos) | 114 | 159 |
| magnesio (miligramos) | 76 | 13 |
| sodio (miligramos) | 2245 | 181 |
| fósforo (miligramos) | 202 | 93 |
| ioduro (microgramos) | 3 | 28.5 |
| selenio, total (microgramos) | 27.8 | 7.5 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 1 | 0.9 |
| Mostaza | Lasaña | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).