Mojo picon vs. Lasaña. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Mojo picon y Lasaña.
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Mojo picon | Lasaña | |
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Nombre en inglés | Sauce, "mojo picón" type | Lasagne |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 98 | 51 |
Proteínas (%) | 1 | 19 |
Carbohidratos (%) | 1 | 30 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 2965.54 | 574.5 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 78.9 | 7.9 |
proteina, total (gramos) | 0.94 | 6.3 |
agua (humedad) (gramos) | 30.3 | 73.7 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 1.78 | 10.3 |
fibra, dietetica total (gramos) | 0.16 | 0.8 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 49.52 | 3.31 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 7.9 | 1.12 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 10 | 3.17 |
colesterol | 21 mg | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 0.8 | 102 |
Vitamina D | 0.12 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 4.02 | 0.86 |
folato, total (microgramos) | 1.28 | 9 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.27 | 1.25 |
riboflavina | 0.09 mg | |
tiamina (miligramos) | 0.015 | 0.05 |
Vitamina B-12 | 0.42 ug | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.042 | 0.08 |
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 4.94 | 2 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 3.97 | 85 |
hierro, total (miligramos) | 0.58 | 0.7 |
potasio (miligramos) | 78.15 | 159 |
magnesio (miligramos) | 4.84 | 13 |
sodio (miligramos) | 2.2 | 181 |
fósforo (miligramos) | 21.9 | 93 |
ioduro (microgramos) | 0.33 | 28.5 |
selenio, total (microgramos) | 0.21 | 7.5 |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.12 | 0.9 |
Mojo picon | Lasaña |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).