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Mojo piconLasaña
Nombre en inglésSauce, "mojo picón" typeLasagne
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)9851
Proteínas (%)119
Carbohidratos (%)130
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2965.54574.5
grasa, total (lipidos totales) (gramos)78.97.9
proteina, total (gramos)0.946.3
agua (humedad) (gramos)30.373.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)1.7810.3
fibra, dietetica total (gramos)0.160.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)49.523.31
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)7.91.12
ácidos grasos saturados totales (gramos)103.17
colesterol21 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)0.8102
Vitamina D0.12 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)4.020.86
folato, total (microgramos)1.289
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.271.25
riboflavina0.09 mg
tiamina (miligramos)0.0150.05
Vitamina B-120.42 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.0420.08
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)4.942
MINERALES
calcio (miligramos)3.9785
hierro, total (miligramos)0.580.7
potasio (miligramos)78.15159
magnesio (miligramos)4.8413
sodio (miligramos)2.2181
fósforo (miligramos)21.993
ioduro (microgramos)0.3328.5
selenio, total (microgramos)0.217.5
zinc (cinc) (miligramos)0.120.9
Mojo piconLasaña

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).