Miel vs. Regaliz. Comparativa.
| Miel | Regaliz | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Honey | Liquorice |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 5 | |
| Proteínas (%) | 1 | 5 |
| Carbohidratos (%) | 99 | 90 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1314.1 | 1352.1 |
| grasa, total (lipidos totales) | 1.9 g | |
| proteina, total (gramos) | 0.5 | 3.9 |
| agua (humedad) (gramos) | 17 | 6.6 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 76.8 | 71.5 |
| fibra, dietetica total | 2 g | |
| sacarosa | 1.08 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.5 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.7 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 0.6 g | |
| VITAMINAS | ||
| folato, total | 5 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 0.2 mg | |
| riboflavina | 0.05 mg | |
| tiamina | 0.01 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.3 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 2 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 15 | 63 |
| hierro, total (miligramos) | 0.7 | 8.1 |
| potasio (miligramos) | 54 | 220 |
| magnesio (miligramos) | 5 | 38 |
| sodio (miligramos) | 23 | 75 |
| fósforo (miligramos) | 17 | 29 |
| ioduro | 5 ug | |
| selenio, total | 0.5 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.3 | 0.5 |
| Miel | Regaliz | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).