Mermelada de frambuesa vs. Mermelada de fresa. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Mermelada de frambuesa y Mermelada de fresa.
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| Mermelada de frambuesa | Mermelada de fresa | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | marmalade, raspberry | Marmalade, strawberry |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 1 | 2 |
| Proteínas (%) | 1 | |
| Carbohidratos (%) | 98 | 97 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1054.05 | 1041.78 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.3 | 0.63 |
| proteina, total (gramos) | 0.45 | 0.31 |
| agua (humedad) (gramos) | 37.2 | 36.9 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 60.9 | 59.6 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 1.2 | 2.6 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.165 | 0.33 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.015 | 0.03 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 10 | 21 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.16 mg | |
| folato, total (microgramos) | 30 | 33 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.103 | 1.867 |
| riboflavina (miligramos) | 0.015 | 0.02 |
| tiamina (miligramos) | 0.009 | 0.01 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.02 | 0.02 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 2.7 | 20 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 20 | 39 |
| hierro, total (miligramos) | 0.49 | 1 |
| potasio (miligramos) | 56 | 344 |
| magnesio (miligramos) | 4 | 30 |
| sodio (miligramos) | 7 | 10 |
| fósforo (miligramos) | 16 | 8.6 |
| cobre (miligramos) | 0.1 | 0.1 |
| ioduro (microgramos) | 2.7 | 2.7 |
| selenio, total (microgramos) | 2 | 2 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.06 | 0.1 |
| Mermelada de frambuesa | Mermelada de fresa | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).