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Membrillo, crudoNispero, sin piel , congelado
Nombre científicoEriobotrya japonica,l.
Nombre en inglésQuince, rawMedlar, withouth skin, frozen
Parte comestible61%65%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)74
Proteínas (%)46
Carbohidratos (%)8890
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)120.525163.12
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.2250.2
proteina, total (gramos)0.30.56
agua (humedad) (gramos)84.288.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)6.38.6
fibra, dietetica total (gramos)6.42.1
azucares, totales6.3 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.080.009
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.10.1
ácidos grasos saturados totales0.043 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)4218
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.890.89
folato, total (microgramos)323
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.20.35
ácido pantoténico (vitamina B5)0.18 mg
riboflavina (miligramos)0.020.03
tiamina (miligramos)0.020.02
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.040.02
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)154
MINERALES
calcio (miligramos)1419
hierro, total (miligramos)0.30.3
potasio (miligramos)200263
magnesio (miligramos)610
sodio (miligramos)34
fósforo (miligramos)1923
cobre0.13 mg
ioduro1 ug
selenio, total (microgramos)0.60.5
zinc (cinc) (miligramos)0.50.05
Membrillo, crudoNispero, sin piel , congelado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).