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Membrillo, crudoNispero, conserva en su jugo
Nombre científicoEriobotrya japonica,l.
Nombre en inglésQuince, rawMedlar, canned in juice
Parte comestible61%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7
Proteínas (%)4
Carbohidratos (%)88
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total120.525 kJ
grasa, total (lipidos totales)0.225 g
proteina, total0.3 g
agua (humedad)84.2 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos6.3 g
fibra, dietetica total6.4 g
azucares, totales6.3 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.080.009
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.10.1
ácidos grasos saturados totales0.043 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)438.8333
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.89 mg
folato, total3 ug
equivalentes de niacina, totales0.2 mg
ácido pantoténico (vitamina B5)0.18 mg
riboflavina0.02 mg
tiamina0.02 mg
Vitamina B-6, Total0.04 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)15 mg
MINERALES
calcio14 mg
hierro, total0.3 mg
potasio200 mg
magnesio6 mg
sodio3 mg
fósforo19 mg
cobre0.13 mg
selenio, total0.6 ug
zinc (cinc)0.5 mg
Membrillo, crudoNispero, conserva en su jugo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).