Melocotón vs. Nectarina. Comparativa.
| Melocotón | Nectarina | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Prunus persica | Prunus persica var |
| Nombre en inglés | Peach | Nectarine |
| Parte comestible | 88% | 89% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 2 | |
| Proteínas (%) | 6 | 13 |
| Carbohidratos (%) | 94 | 85 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 163.2 | 180.5 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.1 g | |
| proteina, total (gramos) | 0.6 | 1.4 |
| agua (humedad) (gramos) | 89 | 87.3 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 9 | 9 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 1.4 | 2.2 |
| sacarosa (gramos) | 0.21 | 1.11 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.061 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.079 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 0.018 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 17 | 11 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.5 | 0.9 |
| folato, total | 3 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1 | 0.9 |
| riboflavina (miligramos) | 0.05 | 0.04 |
| tiamina (miligramos) | 0.03 | 0.02 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.02 | 0.03 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 8 | 37 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 8 | 7 |
| hierro, total (miligramos) | 0.4 | 0.4 |
| potasio (miligramos) | 260 | 170 |
| magnesio (miligramos) | 9 | 10 |
| sodio (miligramos) | 3 | 1 |
| fósforo (miligramos) | 22 | 22 |
| ioduro (microgramos) | 2 | 3 |
| selenio, total (microgramos) | 1 | 1 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.06 | 0.1 |
| Melocotón | Nectarina | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).