Melocotón, desecado vs. Melocotón. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Melocotón, desecado y Melocotón.
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| Melocotón, desecado | Melocotón | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Prunus persica | |
| Nombre en inglés | Peach, dried | Peach |
| Parte comestible | 100% | 88% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 2 | |
| Proteínas (%) | 5 | 6 |
| Carbohidratos (%) | 92 | 94 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1131.42 | 163.2 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.76 g | |
| proteina, total (gramos) | 3.6 | 0.6 |
| agua (humedad) (gramos) | 26.1 | 89 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 61.3 | 9 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 8.2 | 1.4 |
| sacarosa | 0.21 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.28 | 0.061 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.37 | 0.079 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.08 | 0.018 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 74.2 | 17 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.5 mg | |
| folato, total (microgramos) | 14 | 3 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 5.3 | 1 |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.56 mg | |
| riboflavina (miligramos) | 0.21 | 0.05 |
| tiamina | 0.03 mg | |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.07 | 0.02 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 4.8 | 8 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 36 | 8 |
| hierro, total (miligramos) | 6.8 | 0.4 |
| potasio (miligramos) | 1100 | 260 |
| magnesio (miligramos) | 54 | 9 |
| sodio (miligramos) | 6 | 3 |
| fósforo (miligramos) | 120 | 22 |
| cobre | 0.36 mg | |
| ioduro (microgramos) | 23 | 2 |
| selenio, total (microgramos) | 2.2 | 1 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.8 | 0.06 |
| Melocotón, desecado | Melocotón | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).