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Mayonesa con aceite de girasolNata montada
Nombre en inglésMayonnaise sunflower oilWhipped cream
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)9692
Proteínas (%)13
Carbohidratos (%)34
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2917.91268.61
grasa, total (lipidos totales) (gramos)75.631.7
proteina, total (gramos)1.32.36
agua (humedad) (gramos)16.3262.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)5.83.27
sacarosa1.7 g
GRASAS
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)4.522 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.108 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)24.452 g
ácido graso 18:236.678 g
ácido graso 18:30.56 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)18.199.71
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)43.90.82
ácidos grasos saturados totales (gramos)11.4217.72
colesterol (miligramos)100109
ácidos grasos, trans totales0.4 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)36.17339
Vitamina D (microgramos)0.251.1
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)15.50.712
folato, total (microgramos)104
equivalentes de niacina, totales (miligramos)10.617
riboflavina (miligramos)0.050.15
tiamina (miligramos)0.020.025
Vitamina B-12 (microgramos)0.480.4
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.036
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)1280
hierro, total (miligramos)0.40.03
potasio (miligramos)18112
magnesio (miligramos)410
sodio (miligramos)58034
fósforo (miligramos)4863
ioduro (microgramos)352.4
selenio, total1 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.10.26
Mayonesa con aceite de girasolNata montada

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).