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Mayonesa, aceite de olivaKebab
Nombre en inglésMayonnaise, olive oil, home-preparedKebab
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)9923
Proteínas (%)112
Carbohidratos (%)22
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)3270.441270.03
grasa, total (lipidos totales) (gramos)87.38077.9
proteina, total (gramos)2.18.8
agua (humedad) (gramos)9.166.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.097116.7
fibra, dietetica total1.6 g
azucares, totales0.0971 g
sacarosa1.7 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)62.33.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)7.30.7
ácidos grasos saturados totales (gramos)12.82.9
colesterol150 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)70.333321.1
Vitamina D0.6 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)4.60.7
folato, total (microgramos)1613.7
equivalentes de niacina, totales3.8 mg
riboflavina (miligramos)0.060.09
tiamina (miligramos)0.040.06
Vitamina B-12 (microgramos)10.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.040.19
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)13.4
MINERALES
calcio (miligramos)1926.1
hierro, total (miligramos)1.21.1
potasio (miligramos)25210.6
magnesio (miligramos)714.6
sodio (miligramos)330680
fósforo (miligramos)6185
ioduro (microgramos)3510.8
selenio, total6.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.51.4
Mayonesa, aceite de olivaKebab

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).