Mantequilla, baja en calorías vs. Margarina de maíz. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Mantequilla, baja en calorías y Margarina de maíz.
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| Mantequilla, baja en calorías | Margarina de maíz | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Butter, light | Corn margarine |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 97 | 99 |
| Proteínas (%) | 3 | 1 |
| Carbohidratos (%) | 1 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 2094.8 | 2990.6 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 55.1 | 80 |
| proteina, total (gramos) | 3.3 | 0.9 |
| agua (humedad) (gramos) | 42.1 | 18.2 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 0.9 g | |
| GRASAS | ||
| ácido graso 12:0 (láurico) | 0.28 g | |
| ácido graso 14:0 (ácido mirístico) | 0.39 g | |
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 10.77 g | |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 2.7 g | |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 42.87 g | |
| ácido graso 18:2 | 20.34 g | |
| ácido graso 18:3 | 4.05 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 15.927 | 32.7 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 2.046 | 31.95 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 34.321 | 13.75 |
| colesterol | 106 mg | |
| ácidos grasos, trans totales | 4.832 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 509.4 | 731 |
| Vitamina D (microgramos) | 12 | 3.8 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 1.58 | 7.5 |
| folato, total (microgramos) | 1 | 1 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.02 | 0.67 |
| riboflavina (miligramos) | 0.07 | 1.6 |
| tiamina (miligramos) | 0.01 | 0.01 |
| Vitamina B-12 (microgramos) | 0.13 | 0.1 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.01 | 0.009 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.2 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 48 | 30 |
| hierro, total | 1.09 mg | |
| potasio (miligramos) | 71 | 42 |
| magnesio (miligramos) | 5 | 3 |
| sodio (miligramos) | 450 | 198 |
| fósforo (miligramos) | 34 | 23 |
| ioduro | 26 ug | |
| selenio, total | 1 ug | |
| zinc (cinc) | 0.26 mg | |
| Mantequilla, baja en calorías | Margarina de maíz | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).