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Maíz, en mazorca, congelado, crudoPalmito, en conserva
Nombre en inglésCorn, on the cob, frozen, rawPalm heart, canned
Parte comestible70%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)86
Proteínas (%)1425
Carbohidratos (%)7970
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)395.1194.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.80.3
proteina, total (gramos)3.22.8
agua (humedad) (gramos)73.287.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)18.38
fibra, dietetica total3.8 g
almidón, total16 g
azucares, totales (gramos)2.38
sacarosa0.73 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.2 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.4 g
ácidos grasos saturados totales0.1 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)121.66667
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.40.9
folato, total (microgramos)3028
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.60.4
riboflavina (miligramos)0.080.09
tiamina (miligramos)0.130.07
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.20.1
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)67
MINERALES
calcio (miligramos)444
hierro, total (miligramos)0.70.4
potasio (miligramos)272163
magnesio (miligramos)3023
sodio (miligramos)5620
fósforo (miligramos)8171
ioduro2 ug
selenio, total (microgramos)0.80.7
zinc (cinc)0.3 mg
Maíz, en mazorca, congelado, crudoPalmito, en conserva

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).