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Lija, crudaMejillón, en conserva, al natural
Nombre en inglésDogfish, rawMussel, canned in brine
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)4631
Proteínas (%)5459
Carbohidratos (%)10
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)565345.3
grasa, total (lipidos totales) (gramos)72.9
proteina, total (gramos)1812
agua (humedad) (gramos)7585.1
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos2 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)2.10.49
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.10.71
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.20.46
colesterol (miligramos)63100
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides190 ug
Vitamina D9.1 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)11.2
folato, total (microgramos)327
equivalentes de niacina, totales (miligramos)63
ácido pantoténico (vitamina B5)0.76 mg
riboflavina (miligramos)0.290.14
tiamina (miligramos)0.170.1
Vitamina B-12 (microgramos)510.2
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.370.08
MINERALES
calcio (miligramos)880
hierro, total (miligramos)0.94.5
potasio (miligramos)290320
magnesio (miligramos)2123
sodio (miligramos)120290
fósforo (miligramos)230189
cobre0.05 mg
ioduro (microgramos)26040
selenio, total (microgramos)36.557.2
zinc (cinc) (miligramos)0.41.8
Lija, crudaMejillón, en conserva, al natural

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).