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Lenteja, hervidaPipa de calabaza
Nombre en inglésLentil, boiledPumpkin seeds
Parte comestible100%72%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)570
Proteínas (%)2820
Carbohidratos (%)677
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1385.52510.83
grasa, total (lipidos totales) (gramos)1.747.33
proteina, total (gramos)2330.23
agua (humedad) (gramos)9.35.23
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)54.810.71
fibra, dietetica total (gramos)11.26
sacarosa0.39 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.09 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)5.74 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.82 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)12.1 g
ácido graso 18:220.65 g
ácido graso 18:30.13 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.312.11
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.8420.69
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.238.84
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)50.4
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.82.18
folato, total34.2 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)311.4
riboflavina (miligramos)0.220.153
tiamina (miligramos)0.470.273
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.70.143
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)3.41.9
MINERALES
calcio (miligramos)7046
hierro, total (miligramos)8.28.82
potasio (miligramos)670809
magnesio (miligramos)74.8592
sodio (miligramos)367
fósforo (miligramos)2401233
ioduro1.5 ug
selenio, total9.4 ug
zinc (cinc) (miligramos)3.77.81
Lenteja, hervidaPipa de calabaza

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).