Leche merengada vs. Mousse de yogur, natural. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Leche merengada y Mousse de yogur, natural.
.
| Leche merengada | Mousse de yogur, natural | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Milk, whipped | Yogurt mousse, plain |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 34 | 50 |
| Proteínas (%) | 15 | 11 |
| Carbohidratos (%) | 52 | 39 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 351.3 | 691.2 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 3.2 | 9.4 |
| proteina, total (gramos) | 3 | 4.4 |
| agua (humedad) (gramos) | 83.1 | 70.4 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 10.7 | 15.8 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 7.6 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.8 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 22.1 g | |
| colesterol | 14 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 46.06 | 45.9 |
| Vitamina D (microgramos) | 0.03 | 0.23 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.09 mg | |
| folato, total (microgramos) | 0.77 | 4.1 |
| equivalentes de niacina, totales | 0.09 mg | |
| riboflavina (miligramos) | 0.19 | 0.16 |
| tiamina | 0.04 mg | |
| Vitamina B-12 (microgramos) | 0.2 | 0.25 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.04 | 0.09 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.1 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 110 | 127 |
| hierro, total (miligramos) | 0.21 | 0.1 |
| potasio (miligramos) | 87.3 | 159 |
| magnesio (miligramos) | 12 | 13 |
| sodio (miligramos) | 26.2 | 46 |
| fósforo (miligramos) | 100 | 95 |
| ioduro | 11.6 ug | |
| selenio, total | 1.7 ug | |
| zinc (cinc) | 0.35 mg | |
| Leche merengada | Mousse de yogur, natural | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).