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Leche, desnatada, pasteurizadaLeche de oveja
Nombre en inglésMilk, skimmed, pasteurizedSheep's milk
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)557
Proteínas (%)3923
Carbohidratos (%)5520
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)141.7415.121
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.26.34921
proteina, total (gramos)3.35.6
agua (humedad) (gramos)91.982.1
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)4.65
azucares, totales (gramos)4.65
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.259 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.673 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)1.523 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.59 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)1.02 g
ácido graso 18:20.13 g
ácido graso 18:30.068 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales1.6 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.3 g
ácidos grasos saturados totales4.1 g
colesterol (miligramos)211
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides45.8333 ug
Vitamina D (microgramos)0.010.18
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.010.11
folato, total (microgramos)2.95
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.091.7
ácido pantoténico (vitamina B5)0.45 mg
riboflavina (miligramos)0.160.23
tiamina (miligramos)0.050.05
Vitamina B-12 (microgramos)0.220.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.020.08
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)14
MINERALES
calcio (miligramos)112183
hierro, total (miligramos)0.10.1
potasio (miligramos)174146
magnesio (miligramos)10.516
sodio (miligramos)4540
fósforo (miligramos)88141
cobre0.05 mg
ioduro (microgramos)165
selenio, total (microgramos)2.81.7
zinc (cinc) (miligramos)0.40.5
Leche, desnatada, pasteurizadaLeche de oveja

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).