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Leche de cocoLeche de vaca, entera
Nombre en inglésCoconut milkWhole milk
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)9152
Proteínas (%)419
Carbohidratos (%)629
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)869.7272.52
grasa, total (lipidos totales) (gramos)21.33.8
proteina, total (gramos)23.06
agua (humedad) (gramos)73.988.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)2.84.7
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.118 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.371 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)1.07 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.35 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)0.73 g
ácido graso 18:20.078 g
ácido graso 18:30.009 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.006 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.0016 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.41.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.30.13
ácidos grasos saturados totales (gramos)18.32.3
colesterol14 mg
ácidos grasos, trans totales0.179 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides46 ug
Vitamina D0.03 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.70.1
folato, total (microgramos)145.5
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.640.73
ácido pantoténico (vitamina B5)0.15 mg
riboflavina (miligramos)0.030.19
tiamina (miligramos)0.030.04
Vitamina B-120.3 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.030.04
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)11.4
MINERALES
calcio (miligramos)18124
hierro, total (miligramos)3.30.09
potasio (miligramos)220157
magnesio (miligramos)4611.6
sodio (miligramos)1348
fósforo (miligramos)9692
cobre0.27 mg
ioduro (microgramos)0.79
selenio, total (microgramos)6.21.4
zinc (cinc) (miligramos)0.670.38
Leche de cocoLeche de vaca, entera

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).