Leche de coco vs. Leche de almendra. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Leche de coco y Leche de almendra.
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| Leche de coco | Leche de almendra | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Coconut milk | Almond milk |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 91 | 14 |
| Proteínas (%) | 4 | 17 |
| Carbohidratos (%) | 6 | 69 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 869.7 | 1470 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 21.3 | 5.5 |
| proteina, total (gramos) | 2 | 14.5 |
| agua (humedad) (gramos) | 73.9 | 97.05 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 2.8 | 60 |
| fibra, dietetica total | 6 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 1.4 | 0.76 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.3 | 1.02 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 18.3 | 0.43 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 120 ug | |
| Vitamina D | 5 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.7 | 0.09 |
| folato, total | 14 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.64 | 0.075 |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.15 mg | |
| riboflavina (miligramos) | 0.03 | 0.15 |
| tiamina (miligramos) | 0.03 | 6 |
| Vitamina B-6, Total | 0.03 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 1 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 18 | 200 |
| hierro, total (miligramos) | 3.3 | 2 |
| potasio (miligramos) | 220 | 420 |
| magnesio (miligramos) | 46 | 60 |
| sodio (miligramos) | 13 | 18 |
| fósforo (miligramos) | 96 | 280 |
| cobre | 0.27 mg | |
| ioduro | 0.7 ug | |
| selenio, total | 6.2 ug | |
| zinc (cinc) | 0.67 mg | |
| Leche de coco | Leche de almendra | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).