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Leche de cabraLeche de almendra
Nombre en inglésGoat's milkAlmond milk
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5114
Proteínas (%)2117
Carbohidratos (%)2869
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)269.6371470
grasa, total (lipidos totales) (gramos)3.70375.5
proteina, total (gramos)3.414.5
agua (humedad) (gramos)87.597.05
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)4.460
fibra, dietetica total6 g
azucares, totales4.4 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.206 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.518 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)1.378 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.6 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)1.14 g
ácido graso 18:20.131 g
ácido graso 18:30.022 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.012 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.0019 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.0014 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.90.76
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.11.02
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.50.43
colesterol11 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)40120
Vitamina D (microgramos)0.065
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.030.09
folato, total1 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.10.075
ácido pantoténico (vitamina B5)0.41 mg
riboflavina (miligramos)0.150.15
tiamina (miligramos)0.046
Vitamina B-120.1 ug
Vitamina B-6, Total0.04 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)2 mg
MINERALES
calcio (miligramos)120200
hierro, total (miligramos)0.12
potasio (miligramos)185420
magnesio (miligramos)1460
sodio (miligramos)4518
fósforo (miligramos)103280
cobre0.03 mg
selenio, total2 ug
zinc (cinc)0.5 mg
Leche de cabraLeche de almendra

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).