Leche de almendra vs. Leche de coco. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Leche de almendra y Leche de coco.
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| Leche de almendra | Leche de coco | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Almond milk | Coconut milk |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 14 | 91 |
| Proteínas (%) | 17 | 4 |
| Carbohidratos (%) | 69 | 6 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1470 | 869.7 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 5.5 | 21.3 |
| proteina, total (gramos) | 14.5 | 2 |
| agua (humedad) (gramos) | 97.05 | 73.9 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 60 | 2.8 |
| fibra, dietetica total | 6 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.76 | 1.4 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.02 | 0.3 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.43 | 18.3 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 120 ug | |
| Vitamina D | 5 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.09 | 0.7 |
| folato, total | 14 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.075 | 0.64 |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.15 mg | |
| riboflavina (miligramos) | 0.15 | 0.03 |
| tiamina (miligramos) | 6 | 0.03 |
| Vitamina B-6, Total | 0.03 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 1 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 200 | 18 |
| hierro, total (miligramos) | 2 | 3.3 |
| potasio (miligramos) | 420 | 220 |
| magnesio (miligramos) | 60 | 46 |
| sodio (miligramos) | 18 | 13 |
| fósforo (miligramos) | 280 | 96 |
| cobre | 0.27 mg | |
| ioduro | 0.7 ug | |
| selenio, total | 6.2 ug | |
| zinc (cinc) | 0.67 mg | |
| Leche de almendra | Leche de coco | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).