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Laurel, hojaGusanito
Nombre científicolaurus nobilis l
Nombre en inglésbay, leafSnack, "gusanito" type
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2549
Proteínas (%)108
Carbohidratos (%)6543
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1266.21990.06
grasa, total (lipidos totales) (gramos)8.426.2
proteina, total (gramos)7.69.139
agua (humedad) (gramos)5.48.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)48.650.9
fibra, dietetica total (gramos)26.35.5
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.6411.5
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.292.99
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.2811.7
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides618 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E1.4 mg
folato, total10 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.93.74
riboflavina (miligramos)0.420.04
tiamina (miligramos)0.010.01
Vitamina B-6, Total (miligramos)1.740.116
MINERALES
calcio (miligramos)830147
hierro, total (miligramos)430.7
potasio (miligramos)530124
magnesio (miligramos)12050
sodio (miligramos)231790
fósforo (miligramos)113113
ioduro2.6 ug
selenio, total (microgramos)2.85.8
zinc (cinc) (miligramos)3.70.85
Laurel, hojaGusanito

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).