Laurel, hoja vs. Gusanito. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Laurel, hoja y Gusanito.
.
Laurel, hoja | Gusanito | |
---|---|---|
Nombre científico | laurus nobilis l | |
Nombre en inglés | bay, leaf | Snack, "gusanito" type |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 25 | 49 |
Proteínas (%) | 10 | 8 |
Carbohidratos (%) | 65 | 43 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 1266.2 | 1990.06 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 8.4 | 26.2 |
proteina, total (gramos) | 7.6 | 9.139 |
agua (humedad) (gramos) | 5.4 | 8.3 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 48.6 | 50.9 |
fibra, dietetica total (gramos) | 26.3 | 5.5 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 1.64 | 11.5 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 2.29 | 2.99 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.28 | 11.7 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 618 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 1.4 mg | |
folato, total | 10 ug | |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 3.9 | 3.74 |
riboflavina (miligramos) | 0.42 | 0.04 |
tiamina (miligramos) | 0.01 | 0.01 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 1.74 | 0.116 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 830 | 147 |
hierro, total (miligramos) | 43 | 0.7 |
potasio (miligramos) | 530 | 124 |
magnesio (miligramos) | 120 | 50 |
sodio (miligramos) | 23 | 1790 |
fósforo (miligramos) | 113 | 113 |
ioduro | 2.6 ug | |
selenio, total (microgramos) | 2.8 | 5.8 |
zinc (cinc) (miligramos) | 3.7 | 0.85 |
Laurel, hoja | Gusanito |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).