Ketchup vs. Gusanito. Comparativa.
| Ketchup | Gusanito | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Ketchup | Snack, "gusanito" type |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 2 | 49 |
| Proteínas (%) | 13 | 8 |
| Carbohidratos (%) | 85 | 43 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 434.1 | 1990.06 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.2 | 26.2 |
| proteina, total (gramos) | 3.4 | 9.139 |
| agua (humedad) (gramos) | 66.7 | 8.3 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 21.7 | 50.9 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 0.9 | 5.5 |
| sacarosa | 0.185 g | |
| GRASAS | ||
| ácido graso 16:0 (ácido palmítico) | 0.088 g | |
| ácido graso 18:0 (ácido esteárico) | 0.03 g | |
| ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) | 0.039 g | |
| ácido graso 18:2 | 0.114 g | |
| ácido graso 18:3 | 0.029 g | |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.05 | 11.5 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.13 | 2.99 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.04 | 11.7 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 100 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 1.5 | 1.4 |
| folato, total (microgramos) | 10 | 10 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1 | 3.74 |
| riboflavina (miligramos) | 0.06 | 0.04 |
| tiamina (miligramos) | 0.06 | 0.01 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.16 | 0.116 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 15 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 19 | 147 |
| hierro, total (miligramos) | 0.9 | 0.7 |
| potasio (miligramos) | 480 | 124 |
| magnesio (miligramos) | 19 | 50 |
| sodio (miligramos) | 910 | 1790 |
| fósforo (miligramos) | 40 | 113 |
| ioduro (microgramos) | 45 | 2.6 |
| selenio, total (microgramos) | 0.6 | 5.8 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.1 | 0.85 |
| Ketchup | Gusanito | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).