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KefirLeche de vaca, desnatada, condensada, con azúcar
Nombre científicoGorditus apetitositus
Nombre en inglésKefirMilk, skimmed, condensed, with sugar
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)491
Proteínas (%)2114
Carbohidratos (%)3185
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)267.21197.44
grasa, total (lipidos totales) (gramos)3.50.201
proteina, total (gramos)3.310
agua (humedad) (gramos)88.429.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)4.860
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)10.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.1 g
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.30.1
colesterol (miligramos)141
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)30.631.33
Vitamina D (microgramos)0.1010.85
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.0920.04
folato, total (microgramos)2116
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.0872.6
riboflavina (miligramos)0.2030.51
tiamina (miligramos)0.0450.11
Vitamina B-12 (microgramos)0.180.9
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.0380.09
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)0.35
MINERALES
calcio (miligramos)127330
hierro, total (miligramos)0.130.33
potasio (miligramos)160450
magnesio (miligramos)1433
sodio (miligramos)46150
fósforo (miligramos)90270
ioduro (microgramos)24.389
selenio, total (microgramos)1.33
zinc (cinc) (miligramos)0.441.2
KefirLeche de vaca, desnatada, condensada, con azúcar

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).