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JengibreHinojo
Nombre en inglésGingerFennel
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)12
Proteínas (%)1332
Carbohidratos (%)7566
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total216.3 kJ14 kcal
grasa, total (lipidos totales)0.7 g
proteina, total (gramos)1.71.1
agua (humedad) (gramos)88.193.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)9.52.3
fibra, dietetica total3.3 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)5.832
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.9 mg
folato, total55 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.80.68
riboflavina (miligramos)0.030.02
tiamina (miligramos)0.020.08
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.160.06
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)48
MINERALES
calcio (miligramos)1737
hierro, total (miligramos)0.60.5
potasio (miligramos)330473
magnesio (miligramos)3512
sodio (miligramos)1115
fósforo (miligramos)2738
zinc (cinc) (miligramos)0.40.5
JengibreHinojo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).