Jengibre vs. Gusanito. Comparativa.
Jengibre | Gusanito | |
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Nombre en inglés | Ginger | Snack, "gusanito" type |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 12 | 49 |
Proteínas (%) | 13 | 8 |
Carbohidratos (%) | 75 | 43 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 216.3 | 1990.06 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 0.7 | 26.2 |
proteina, total (gramos) | 1.7 | 9.139 |
agua (humedad) (gramos) | 88.1 | 8.3 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 9.5 | 50.9 |
fibra, dietetica total | 5.5 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 11.5 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2.99 g | |
ácidos grasos saturados totales | 11.7 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 5.8 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 1.4 mg | |
folato, total | 10 ug | |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.8 | 3.74 |
riboflavina (miligramos) | 0.03 | 0.04 |
tiamina (miligramos) | 0.02 | 0.01 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.16 | 0.116 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 4 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 17 | 147 |
hierro, total (miligramos) | 0.6 | 0.7 |
potasio (miligramos) | 330 | 124 |
magnesio (miligramos) | 35 | 50 |
sodio (miligramos) | 11 | 1790 |
fósforo (miligramos) | 27 | 113 |
ioduro | 2.6 ug | |
selenio, total | 5.8 ug | |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.4 | 0.85 |
Jengibre | Gusanito |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).