Horchata vs. Licor de café. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Horchata y Licor de café.
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| Horchata | Licor de café | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Tigger nut milk drink | Coffee liqueur |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 24 | 1 |
| Proteínas (%) | 5 | |
| Carbohidratos (%) | 71 | 55 |
| Alcohol (%) | 44 | |
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| alcohol (etanol) | 21.7 g | |
| energía, total (kilojulios) | 409.3 | 1435.63 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 2.7 | 0.29 |
| proteina, total | 1.2 g | |
| agua (humedad) (gramos) | 79 | 0.1 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 17 | 46.8 |
| fibra, dietetica total | 0.1 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 2 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.3 | 0.1 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.4 | 0.1 |
| VITAMINAS | ||
| folato, total | 2 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 0.13 mg | |
| tiamina | 0.02 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.03 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio | 29 mg | |
| hierro, total (miligramos) | 1.2 | 0.06 |
| potasio (miligramos) | 52 | 28.74 |
| magnesio (miligramos) | 15 | 2.87 |
| sodio (miligramos) | 9 | 8.62 |
| fósforo (miligramos) | 26 | 5.75 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 1 | 0.03 |
| Horchata | Licor de café | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).