Hinojo vs. Guindilla, picante. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Hinojo y Guindilla, picante.
.
Hinojo | Guindilla, picante | |
---|---|---|
Nombre científico | Capsicum annuum | |
Nombre en inglés | Fennel | Chili or hot pepper |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 22 | |
Proteínas (%) | 32 | 17 |
Carbohidratos (%) | 66 | 61 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total | 14 kcal | 186.39 kJ |
grasa, total (lipidos totales) | 1.1 g | |
proteina, total (gramos) | 1.1 | 1.87 |
agua (humedad) (gramos) | 93.3 | 88.8 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 2.3 | 6.7 |
fibra, dietetica total (gramos) | 3.3 | 1.5 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.061 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.6 g | |
ácidos grasos saturados totales | 0.105 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 32 | 95.33 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.9 | 0.69 |
folato, total (microgramos) | 55 | 23 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.68 | 1.677 |
riboflavina (miligramos) | 0.02 | 0.086 |
tiamina (miligramos) | 0.08 | 0.072 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.06 | 0.506 |
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 8 | 143.7 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 37 | 14 |
hierro, total (miligramos) | 0.5 | 1.03 |
potasio (miligramos) | 473 | 322 |
magnesio (miligramos) | 12 | 23 |
sodio (miligramos) | 15 | 9 |
fósforo (miligramos) | 38 | 43 |
ioduro | 2.4 ug | |
selenio, total | 0.5 ug | |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.5 | 0.26 |
Hinojo | Guindilla, picante |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).