Hinojo vs. Gelatina. Comparativa.
| Hinojo | Gelatina | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Fennel | Gelatin |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | ||
| Proteínas (%) | 32 | 100 |
| Carbohidratos (%) | 66 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total | 14 kcal | 1434.8 kJ |
| proteina, total (gramos) | 1.1 | 84.4 |
| agua (humedad) (gramos) | 93.3 | 15.6 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 2.3 g | |
| fibra, dietetica total | 3.3 g | |
| sacarosa | 0.091 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 32 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.9 mg | |
| folato, total | 55 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.68 | 0.103 |
| riboflavina | 0.02 mg | |
| tiamina | 0.08 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.06 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 8 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 37 | 11 |
| hierro, total | 0.5 mg | |
| potasio (miligramos) | 473 | 22 |
| magnesio (miligramos) | 12 | 11 |
| sodio (miligramos) | 15 | 32 |
| fósforo | 38 mg | |
| ioduro | 6 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.5 | 0.2 |
| Hinojo | Gelatina | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).