Higos y brevas vs. Mandarina. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Higos y brevas y Mandarina.
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| Higos y brevas | Mandarina | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Ficus carica | Citrus reticulata |
| Nombre en inglés | Figs | Tangerine |
| Parte comestible | 85% | 72% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | ||
| Proteínas (%) | 7 | 8 |
| Carbohidratos (%) | 93 | 92 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 292.4 | 166.6 |
| proteina, total (gramos) | 1.2 | 0.8 |
| agua (humedad) (gramos) | 80.3 | 88.3 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 16 | 9 |
| fibra, dietetica total (gramos) | 2.5 | 1.9 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 0.098 | 0.034 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 0.21 | 0.037 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 0.089 | 0.022 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 8 | 106 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.89 | 0.22 |
| folato, total (microgramos) | 7 | 32 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.5 | 0.3 |
| riboflavina (miligramos) | 0.05 | 0.02 |
| tiamina (miligramos) | 0.06 | 0.07 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.11 | 0.07 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 2 | 35 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 38 | 36 |
| hierro, total (miligramos) | 0.6 | 0.3 |
| potasio (miligramos) | 270 | 160 |
| magnesio (miligramos) | 20 | 11 |
| sodio (miligramos) | 2 | 2 |
| fósforo (miligramos) | 22.5 | 17.2 |
| ioduro | 1.5 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.3 | 0.4 |
| Higos y brevas | Mandarina | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).