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Harina de trigo, integralMiso
Nombre en inglésWheat whole flourMiso
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)625
Proteínas (%)1523
Carbohidratos (%)7952
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1340.38871.09
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.180566.01
proteina, total (gramos)11.511.69
agua (humedad) (gramos)1343.02
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)62.626.47
fibra, dietetica total (gramos)95.4
almidón, total60.5 g
azucares, totales2.1 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.251.242
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)13.204
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.321.139
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides26.1 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.50.01
biotina10 ug
folato, total (microgramos)3619
equivalentes de niacina, totales (miligramos)5.50.906
ácido pantoténico (vitamina B5)0.8 mg
riboflavina (miligramos)0.130.233
tiamina (miligramos)0.40.098
Vitamina B-120.08 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.40.199
MINERALES
calcio (miligramos)3757
hierro, total (miligramos)3.52.49
potasio (miligramos)350210
magnesio (miligramos)12048
sodio (miligramos)43728
fósforo (miligramos)330159
cobre0.45 mg
selenio, total (microgramos)537
zinc (cinc) (miligramos)2.92.56
Harina de trigo, integralMiso

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).