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Harina de sojaHarina de avena
Nombre en inglésSoy flourOat flour
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5016
Proteínas (%)3717
Carbohidratos (%)1367
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1715.351472.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)23.256.4
proteina, total (gramos)37.315
agua (humedad) (gramos)810.9
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)1357.7
fibra, dietetica total (gramos)17.310
almidón, total6 g
azucares, totales7 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)4.42.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)11.32.4
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.91.1
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides8.33333 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)2.21.7
biotina20 ug
folato, total (microgramos)3003.8
equivalentes de niacina, totales (miligramos)30.1
ácido pantoténico (vitamina B5)1.3 mg
riboflavina (miligramos)0.280.14
tiamina (miligramos)0.70.5
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.450.12
MINERALES
calcio (miligramos)20552
hierro, total (miligramos)93.8
potasio (miligramos)1740350
magnesio (miligramos)256110
sodio (miligramos)59
fósforo (miligramos)575380
ioduro (microgramos)0.820
selenio, total (microgramos)98.6
zinc (cinc) (miligramos)3.94.5
Harina de sojaHarina de avena

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).