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Harina de avena, cocida en aguaHarina de centeno
Nombre en inglésOat flour, boiled in waterRye flour
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)174
Proteínas (%)129
Carbohidratos (%)7086
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)193.11496.3
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.91.8
proteina, total (gramos)1.48.2
agua (humedad) (gramos)88.92.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)875.9
fibra, dietetica total (gramos)0.811.7
almidón, total59.7 g
sacarosa0.13 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.320.21
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.360.77
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.160.2
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides1.1 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.21.6
biotina10 ug
folato, total (microgramos)570
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.12.6
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.10.49
riboflavina (miligramos)0.010.22
tiamina (miligramos)0.050.4
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.010.35
MINERALES
calcio (miligramos)532
hierro, total (miligramos)0.52.7
potasio (miligramos)40410
magnesio (miligramos)1592
sodio (miligramos)5801
fósforo (miligramos)45360
cobre0.29 mg
ioduro (microgramos)8.310
selenio, total (microgramos)5.635.7
zinc (cinc) (miligramos)1.53
Harina de avena, cocida en aguaHarina de centeno

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).