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Haba, seca, remojada, hervidaGuisantes en conserva
Nombre en inglésBroad bean, dried, steeped, boiledPea, canned
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)96
Proteínas (%)4134
Carbohidratos (%)5059
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)243.2278.6
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.60.5
proteina, total (gramos)5.85.6
agua (humedad) (gramos)79.980.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)7.29.7
fibra, dietetica total (gramos)6.53.36
almidón, total (gramos)6.27.7
azucares, totales1 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.120.13
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.240.05
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.110.15
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)31.666753
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.50.22
folato, total (microgramos)5712
equivalentes de niacina, totales (miligramos)20.88
ácido pantoténico (vitamina B5)2.3 mg
riboflavina (miligramos)0.070.06
tiamina (miligramos)0.050.1
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.05
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)128.8
MINERALES
calcio (miligramos)2420
hierro, total (miligramos)11.5
potasio (miligramos)210150
magnesio (miligramos)1820
sodio (miligramos)4222
fósforo (miligramos)10562
ioduro (microgramos)1.12.2
selenio, total (microgramos)2.70.7
zinc (cinc) (miligramos)10.65
Haba, seca, remojada, hervidaGuisantes en conserva

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).